北海道の海の幸をご家庭に。「藤山水産加工」のオンラインショップが7月13日にグランドオープン！

IoT・AIソリューションを手がけるエコモット株式会社（本社：北海道札幌市、代表取締役：入澤 拓也、以下「エコモット」）の連結子会社である、株式会社藤山水産加工（本社：北海道白糠郡、代表取締役：武田 研輔、以下「藤山水産加工」）は、2026年7月13日（月）より、公式オンラインショップを新たにスタートいたします。

厳選された北海道・白糠（しらぬか）の恵みをラインナップ

オンラインショップでは、北海道産の極上の海産物を多数取り揃えております。

公式オンラインショップURL： https://shop.fujiyamasuisan.co.jp/

【おすすめ商品】
北海道白糠近郊で獲れた 煮つぶ「とれたてくん」
水揚げ直後の新鮮なつぶ貝を素早く下処理し、旨みをギュッと閉じ込めた真空パックで急速冷凍いたしました。解凍するだけで、白糠の海が育んだ歯ごたえのある食感と甘みを、まるで「とれたて」の美味しさのままお楽しみいただけます。

北海道白糠近郊で獲れた「本たらば蟹ほぐし身」
水揚げ直後の新鮮な本タラバガニを絶妙な加減でボイルし、贅沢なほぐし身に仕上げました。面倒な殻剥きの手間なく、解凍するだけでとれたての美味しさをそのままご堪能いただけます。その他、白糠近郊の豊かな海が育んだこだわりの海鮮ラインナップを順次展開いたします。

取り扱い商品ラインナップ

煮つぶ とれたてくん
殻付き活ホタテ（2kg / 5kg）
お刺身用ホタテ玉（500g / 訳あり400g）
北海道仙鳳趾産殻付活カキ
北海道産 ボイルたらば蟹姿
本たらば蟹ほぐし身
ボイル花咲蟹（500g前後 / 600g前後）
海鮮味噌バター鍋セット
青とうがらし明太子 / 鮭明太子 / 激辛明太子食べ比べセット

エコモットが挑む「水産DX」と水槽のIoT化

長年培った技術と歴史を持つ藤山水産加工の事業をエコモットが引き継ぎ、今まさに目指しているのが「テクノロジーによる水産DX（デジタルトランスフォーメーション）」です。
その第一歩として、工場内にある海水引き込み型の大型水槽のIoT化を進めています。水温や水質の変化を24時間センサーで常時監視・見える化することで、カニや貝類などの水産資源が最も生き生きと健康に過ごせる環境をテクノロジーで徹底管理。
職人の目利きだけに頼らない安定した品質の維持と、現場の省力化を同時に実現しています。

関連note記事URL：https://note.com/ecomott_0219/n/na65bb6db4304?magazine_key=m8537d937ad3e

「環境広場さっぽろ2026」への出展が決定！

次世代を担う子供たちに、エコモットと藤山水産加工が取り組む「これからの水産業の姿」を楽しく知ってもらうため、北海道最大級の環境・SDGsイベント「環境広場さっぽろ2026」に出展いたします。

開催日時： 2026年8月1日（土）・2日（日） 10:00〜16:00
場所： 大和ハウス プレミストドーム（札幌ドーム）
出展内容： ブースでは、AI技術を使ったお子様向けの楽しい体験型ゲームをご用意しています。

また、ご来場いただいた方には、7月13日にオープンする本オンラインショップで使える「お得なクーポンチケット」をプレゼントいたします。夏休みの思い出作りに、ぜひ親子で遊びに来てください！

今後の展開：100年先の食卓へ、変わらない豊かさを

現在、水産業界は地球温暖化による環境変化や後継者不足など、多くの課題に直面しています。
エコモットと藤山水産加工は、伝統の「美味しいものをお届けしたい」という想いと、先進の「テクノロジー」を掛け合わせ、100年先の食卓にも変わらず新鮮で豊かな海産物が並ぶ未来を想像し、持続可能な水産業の未来を創造（共創）する取り組みをこれからも続けてまいります。